Идеи для быстрых тартаров
Тартар – это изысканное блюдо, которое обычно готовится из сырого мяса или рыбы, нарезанного очень мелко и поданного с различными добавками и соусами. В наше время это блюдо стало популярным во многих ресторанах и кафе. Однако, приготовить тартар в домашних условиях тоже несложно, особенно если использовать быстрые рецепты.
Тартар из лосося с авокадо
Для этого рецепта вам понадобятся свежий лосось, спелое авокадо, лимонный сок, зеленый лук, масло оливковое, соль и перец. Нарежьте лосось и авокадо мелкими кубиками, добавьте нарезанный зеленый лук, сок половины лимона, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте тартар на цельном хлебе или крекерах.
Тартар из говядины с горчицей
Для этого рецепта вам понадобится свежая говядина, горчица, редис, красный лук, лимонный сок, зелень (укроп или петрушка), соль и перец. Нарежьте говядину и редис мелкими кубиками, нарежьте лук и зелень. Добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте тартару немного настояться перед подачей.
Тартар из тунца с соевым соусом
Для этого рецепта вам понадобится свежий тунец, соевый соус, имбирь, чеснок, зеленый лук, лимонный сок, масло кунжутное, соль и перец. Нарежьте тунец мелкими кубиками, добавьте нарезанный имбирь, чеснок и зеленый лук. Залейте соевым соусом, лимонным соком, маслом кунжутным, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на небольшое время для пропитки.
Тартар из креветок с авокадо
Для этого рецепта вам понадобятся свежие креветки, авокадо, лайм, кинза, чили, соль и перец. Нарежьте креветки и авокадо мелкими кубиками, добавьте нарезанный чили, лаймовый сок, измельченную кинзу, соль и перец. Тщательно перемешайте и украсьте тартар листьями кинзы.
Тартар из лосося с огурцом
Для этого рецепта вам понадобятся свежий лосось, огурец, красный лук, каперсы, лимонный сок, масло оливковое, соль и перец. Нарежьте лосось и огурец мелкими кубиками, добавьте нарезанный лук и каперсы. Залейте лимонным соком, маслом оливковым, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и дайте настояться перед подачей.
Тартар из телятины с сельдереем
Для этого рецепта вам понадобится свежая телятина, сельдерей, красный перец, кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте телятину и сельдерей мелкими кубиками, добавьте нарезанный перец. Залейте соевым соусом, кунжутным маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и подавайте тартар на листьях салата.